CMI, through its business, Molinos Modernos, is one of the most important milling groups in Latin America engaged in the production and marketing of industrial wheat and corn flour.
Our mills have the most cutting-edge technology worldwide, which allows us to develop our product portfolio with high control and quality standards.
We build strategic relationships with our customers, offer comprehensive cereal solutions, and invest in customer service, consultancy and training platforms in the field of bakery and confectionery.
Today, the 20th of March, we are celebrating the World Flour Day, thanks to a highly committed team of CMI collaborators who, day after day, set an example of excellence and responsibility to ensure that the production and delivery of flour supplies and, above all, meets the most demanding needs of our customers, buyers and consumers.
Our people’s effort and focus in 2020 make us feel very proud of what we have achieved in the face of adversity. In short, reinvention has been our key, we continue to work with that passion to feed your world and fill it with well-being.
Molinos Modernos belongs to CMI, a multi-Latin family corporation, with 100 years’ creating stories, which generates economic, social and environmental value in the communities where it operates, offering excellence and quality in its products, services and projects. It is made up of more than 40,000 collaborators, with a presence in more than 15 countries, many of them located in Latin America and the United States.
Learn more about us at: https://www.cmi.co
CMI a través de su negocio Molinos Modernos, es uno de los grupos molineros más importantes de Latinoamérica dedicado a la producción y comercialización de harinas industriales de trigo y maíz.
Nuestros molinos cuentan con la más alta tecnología a nivel mundial, lo cual nos permite desarrollar nuestro portafolio de productos con altos estándares de control y calidad.
Construimos relaciones estratégicas con nuestros clientes, ofrecemos soluciones integrales de cereales e invertimos en plataformas de atención, asesoría y capacitación en el campo de la panificación y repostería.
Hoy 20 de marzo celebramos ¡el día mundial de la harina!, gracias a un equipo altamente comprometido de colaboradores de CMI que día a día son el ejemplo de excelencia y responsabilidad para garantizar que la producción y entrega de harina abastezca y sobre todo atienda las más exigentes necesidades de nuestros clientes, compradores y consumidores.
El esfuerzo y enfoque en nuestra gente durante el 2020 nos hace sentir muy orgullosos de todo lo alcanzado en la adversidad. En definitiva, la reinvención ha sido nuestra clave, continuamos trabajando con esa pasión por alimentar tu mundo para llenarlo de bienestar.
Molinos Modernos pertenece a CMI, una corporación familiar multilatina, con 100 años creando historias que genera valor económico, social y ambiental en las comunidades donde opera, ofreciendo excelencia y calidad en sus productos, servicios y proyectos. Integrada por más de 40 mil colaboradores, con presencia en más de 15 países, mucho de ellos ubicados en la región de Latinoamérica y Estados Unidos.
Conoce más de nosotros en: https://www.cmi.co
Harinera del Valle is a company that believes in Colombia and that has worked for its well-being and nutrition for over 66 years. It has an established portfolio of products that are part of the life of Colombian families, accompanying them in their daily diet: Haz de Oros wheat flour, La Muñeca and Conzazoni Pasta, Doñarepa precooked corn flour, Canola Life and Premier oils, among others, which are quality benchmarks in the national market. Our products are today in 9 out of 10 Colombian homes.
Producing wheat flour means for the company well-being and life, because this is the essential raw material behind the development of our broad portfolio of food products. Our flagship brand Haz de Oros, won the hearts of Colombian bakers and families as a leading brand for the preparation of tasty bakery products, as well as for recipes that have been enjoyed generation after generation in Colombian homes.
Under the Haz de Oros brand, we have developed a portfolio for the bakery industry with specialized wheat flours for the best performance and productivity in the production of foodstuff: multipurpose flours, frozen food, cakes and pancakes, puff pastry and cookies, and whole wheat flour. Likewise, we have a portfolio to cook and enjoy at home, such as tortillas, pancakes and premixes for cakes, brownies, cookies and cupcakes, among others.
In order to face the feats and challenges of the COVID-19 pandemic, Harinera del Valle has demonstrated its ability to overcome adverse conditions. With great responsibility, we have given gave priority to our employees’ health, implementing the strictest biosafety measures, permanently promoting self-care and strengthening the bonds of trust and safety with our customers, clients and consumers. Therefore, thanks to the work of more than 1,400 employees, Harinera del Valle has not stopped supplying its products to homes and national industries, committing ourselves to the reactivation and development of Colombia.
Harinera del Valle es una empresa que cree en Colombia y que trabaja por su bienestar y nutrición desde hace más de 66 años. Cuenta con un consolidado portafolio de productos que hacen parte de la vida de las familias colombianas, acompañándolas en su alimentación diaria: Harina de trigo Haz de Oros, Pastas La Muñeca y Conzazoni, harina precocida de maíz Doñarepa, aceites Canola Life y Premier, entre otros, los cuales son referentes de calidad en el mercado nacional. Nuestros productos están hoy en 9 de cada 10 hogares colombianos.
Para la Compañía producir harina de trigo significa bienestar y vida, al ser la materia prima esencial que se encuentra detrás del desarrollo de nuestro amplio portafolio de productos alimenticios. Nuestra marca insignia Haz de Oros, se ganó el corazón de los panaderos y de las familias colombianas como marca líder para la preparación de deliciosos productos de panadería, así como de las recetas que generación tras generación, se han disfrutado en los hogares colombianos.
Bajo la marca Haz de Oros, hemos desarrollado un portafolio para la industria panadera con harinas de trigo especializadas para el mejor desempeño y rendimiento en la elaboración de productos: harinas multipropósito, para congelados, tortas y ponqués, hojaldres y galletas y harina integral. Así mismo, contamos con un portafolio para preparar y disfrutar en casa como las tortillas, pancakes y premezclas para tortas, brownies, galletas y cupcakes, entre otros.
Para enfrentar los desafíos de la pandemia del COVID-19, Harinera del Valle ha demostrado la capacidad para sobreponerse a condiciones adversas. Con mucha responsabilidad dimos prioridad a la salud de nuestros colaboradores, implementando las más estrictas medidas de Bioseguridad, promoviendo permanentemente el autocuidado y reforzando los vínculos de confianza y seguridad con nuestros clientes y consumidores. Por eso, gracias al trabajo de más de 1.400 colaboradores, Harinera del Valle no ha parado de abastecer con sus productos a los hogares e industrias nacionales, comprometiéndose con la reactivación y el desarrollo de Colombia.
At Grupo Trimex we want to highlight the dedication, empathy, skills and creativity of #flourheroes during the past year.
From farmers keeping wheat at its best, to our milling crew and everyone in our team making sure the operation kept going throughout adversity, to our suppliers meeting demands, to our trucker partners reaching all corners of the country and to our clients transforming our flour into their products.
This #WorldFlourDay we highlight the joint effort to make sure Mexicans are able to have flour and flour products at their table in challenging times during the pandemic.
En Grupo Trimex queremos destacar la dedicación, empatía, destreza y creatividad de los “héroes de la harina” durante 2020.
Desde los agricultores que mantienen el trigo en optimas condiciones, nuestro equipo de molienda y todos aquellos que colaboran con nosotros asegurándose de que la operación continuó en medio de la adversidad, nuestros proveedores que respondieron para satisfacer la demanda, nuestros socios transportistas que llegan a todos los rincones del país y nuestros clientes quienes transformaron nuestra harina en sus productos.
En este #DíaMundialdelaHarina destacamos el esfuerzo en equipo para asegurarnos que los mexicanos tuvieran harina y productos elaborados con harina en tiempos difíciles durante la pandemia.
El trigo es un organismo vivo, una semilla que tiene la peculiaridad de ser Alimento, en esa función su cuidado y equilibrio fue relevante durante la pandemia.
Además de la incertidumbre por la salud propia y de la familia, a nivel de Calidad de harina, el reto fue aun mayor, por cuanto los clientes no tienen la posibilidad de tener problemas, no hay tiempo, no hay recursos y sobre todo no hay personal para estar solucionando los problemas de calidad y adicional si contamos que se tiene que hacer el trabajo con las restricciones generales de la Pandemia y el oportuno suministro de insumos. Es por esto que No se tienen recursos para repetir.
El mantenimiento de las condiciones de la calidad y su estabilidad durante la pandemia fue un verdadero reto!!
El compromiso del personal de piso, fue el factor clave para brindarle al cliente la confianza y las soluciones. Logramos mediante una oportuna toma de decisiones y de trabajo en equipo, equilibrar las harinas aun con los cambios de materia prima y sus fluctuaciones normales.
Uno de los retos vividos por el personal de Calidad, está el mantenimiento de los equipos de laboratorio con la limitación de la poca asistencia técnica, por no poder contar con un asesor en la planta o en el pais. En este sentido los equipos, regresaron a la Gestión de Mantenimiento para ejecutar lo establecido en los manuales, realizando los mantenimientos y cuidados con las capacidades propias, nos vimos obligados a intervenir los equipos y como decimos acá, echarles mano!!.
Adicionalmente aprendimos a trasnformarnos para aprovechar los recursos, aplicamos herramientas visuales lo que nos permitió ejecutar y estandarizar los procesos actuales y sobre todo para las personas nuevas, en temas como inocuidad, recepción de productos, inspección de materiales y material de empaque. Todo fue un gran desafío.
Aprendimos a que la tecnología debe apoyarnos, que las capacitaciones pueden ser internas y que lo mas importante en los equipos de calidad, es tener un equipo multifuncional y multipropósito, que sepa hacer de todo, para poder cubrir a los compañeros cuando se necesitaba.
Grandes aprendizajes que se convierten en grandes acciones y que en la pandemia nos mostró que somos capaces, al igual que un grano que pasa adversidades para florecer, los equipos de calidad de los molinos, estuvieron allí, asumiendo las dificultades, donde hoy estamos mas fortalecidos, mas empoderados y con el conocimiento de que podemos salir de lo estándar para innovarnos y lograr grandes avances en poco tiempo.
Felicitaciones a todos los héroes de la harina, a todos los que viven la calidad de ella con esmero y con pasión.
Wheat is a living organism, a seed that has the peculiarity of being food, and in relation to this function, its care and equilibrium were relevant during the pandemic.
In addition to the uncertainty regarding our own and our family’s health, at a flour quality level, the challenge was even greater, as customers cannot have problems, there was no time, there were no resources, and above all no staff to be solving quality problems; and especially, if we consider that the work had to be carried out with the general restrictions of the pandemic, and the proper supply of inputs. That is why there are No resources to repeat.
Maintaining quality conditions and stability during the pandemic was a real challenge!!
The commitment of the shop floor staff was the key factor in providing customers with confidence and solutions. We managed through timely decision-making and teamwork to balance the flours even with the changes in raw materials and their normal fluctuations.
One of the challenges experienced by the Quality personnel was the maintenance of laboratory equipment with the limitation of having little technical assistance, due to not being able to count on an advisor at the plant or in the country. In this sense, the teams returned to Maintenance Management, executing tasks as established in the manuals, carrying out the maintenance and care with the skills they had. We were forced to intervene in the equipment, and as we say here, give them a hand!
Additionally, we learned to transform ourselves to take advantage of the resources, we applied visual tools that allowed us to execute and standardise the current processes, and especially for the new people, on issues such as safety, product reception, material inspection, and packaging material. It was all a great challenge.
We learned that technology must support us, that training can be internal and that the most important thing in quality teams is to have a multifunctional and multipurpose team that knows how to do everything, to be able to cover for colleagues when needed.
Great learnings that become great actions, and that in the pandemic showed us that we are capable, just like a grain that goes through adversities to flourish. The quality teams of the mills were there, shouldering the difficulties, and today we are stronger, more empowered, with the knowledge that we can transcend standard levels, to innovate and achieve great advances in a short time.
Congratulations to all the heroes of flour, to all those who live the quality of flour with care and passion.